创立契机
第一块细胞培养肉的诞生
- 创立契机
- 愿景
- 使命
为了寻找一种对世界、对人类、对动物
更好的新的肉类生产方式，
我们从2009开始研究细胞培养肉
2009年
于南京农业大学开始进行细胞培养肉技术研究
2019年11月
周光宏教授团队创制出中国第一块细胞培养肉
2019年12月
周子未来正式成立
落户于中国首批、长三角地区唯一的国家农高区
2020年06月
于南京农业大学国家肉品中心举办
中国首次细胞培养肉试吃仪式
2020年12月
获得2000 万人民币天使轮融资
来自经纬中国
2021年10月
完成A轮融资
共计获得7000万元
2022年6月
举办第二届细胞培养肉产品试吃仪式与技术发布会
展示中国第一块细胞培养肉等系列产品
我们期待着更多的里程碑。
期待在不远的将来，细胞培养肉可以成为消费者的另一种肉类选择，补充高品质肉类蛋白市场
团队
技术团队
周光宏 教授
南京农业大学博导、教授，国际食品科学院院士、美国食品工程院院士、ISO肉禽鱼蛋委员会主席，南京农业大学原校长。长期从事肉类加工与营养、细胞培养肉理论和工程技术研究，是我国肉品加工学科带头人。
- 冷却肉品质控制关键技术及装备创新与应用（2013年国家科技进步二等奖，第一完成人）
- 肉品风味与凝胶品质控制关键技术研发及产业化应用（2019年国家科技进步二等奖，第一完成人）
- 研发出中国第一块细胞培养肉（2019年11月18日，团队带头人）
- 《畜产品加工学》（双色版）（2021年全国首届教材建设奖一等奖，主编）
丁世杰 博士
毕业于荷兰马斯特里赫特大学，具有肉品科学、细胞生物学和组织工程复合研究背景；师从“培养肉之父”Mark Post教授和我国肉品加工学术带头人周光宏教授，是全球培养肉领域内的第一位博士；多年来致力于种子细胞的规模化生产及培养肉产业化开发。
-
2020年江苏省双创博士称号
-
2021年大北农科技奖创新奖
-
2021年中国食品科学技术学会科技创新奖-《中国食品学报》优秀论文奖