创立契机
第一块细胞培养肉的诞生
愿景
不要需养猪就可以吃到猪肉
使命
让肉类更健康、更安全、更可持续
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  • 使命

为了寻找一种对世界、对人类、对动物
更好的新的肉类生产方式,

我们从2009开始研究细胞培养肉

2009年
于南京农业大学开始进行细胞培养肉技术研究
2019年11月
周光宏教授团队创制出中国第一块细胞培养肉
2019年12月

周子未来正式成立

落户于中国首批、长三角地区唯一的国家农高区

2020年06月

于南京农业大学国家肉品中心举办

中国首次细胞培养肉试吃仪式

2020年12月

获得2000 万人民币天使轮融资

来自经纬中国

2021年10月

完成A轮融资

共计获得7000万元

2022年6月


举办第二届细胞培养肉产品试吃仪式与技术发布会

展示中国第一块细胞培养肉等系列产品


我们期待着更多的里程碑。

期待在不远的将来,细胞培养肉可以成为消费者的另一种肉类选择,补充高品质肉类蛋白市场

团队

技术团队
周光宏 教授

南京农业大学博导、教授,国际食品科学院院士、美国食品工程院院士、ISO肉禽鱼蛋委员会主席,南京农业大学原校长。长期从事肉类加工与营养、细胞培养肉理论和工程技术研究,是我国肉品加工学科带头人。

  • 冷却肉品质控制关键技术及装备创新与应用(2013年国家科技进步二等奖,第一完成人)
  • 肉品风味与凝胶品质控制关键技术研发及产业化应用(2019年国家科技进步二等奖,第一完成人)
  • 研发出中国第一块细胞培养肉(2019年11月18日,团队带头人)
  • 《畜产品加工学》(双色版)(2021年全国首届教材建设奖一等奖,主编)
丁世杰 博士

毕业于荷兰马斯特里赫特大学,具有肉品科学、细胞生物学和组织工程复合研究背景;师从“培养肉之父”Mark Post教授和我国肉品加工学术带头人周光宏教授,是全球培养肉领域内的第一位博士;多年来致力于种子细胞的规模化生产及培养肉产业化开发。

  • 2020年江苏省双创博士称号
  • 2021年大北农科技奖创新奖
  • 2021年中国食品科学技术学会科技创新奖-《中国食品学报》优秀论文奖