周子未来CEO丁世杰一行赴美考察Eat Just和Upside Foods公司
必将不负众望的
周子未来
周子未来
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gh_87731875efd3
功能介绍
周子未来是「中国第一块细胞培养肉缔造者」 ,致力于利用科技创新让肉类更美味、更健康、更可持续,实现细胞水平的肉类生产。
2024
年
4
月
下旬,
周子未来
CEO
丁世杰博士和首席科学家周光宏教授
一行赴美考察细胞培养肉研发生产情况,与
美国培养肉头部公司
Eat Just
和
Upside Foods
高层进行了交流和合作探讨,
并受邀参观其示范工厂。
Eat Just
和
Upside Foods
公司均属全球
最早
专注于培养肉研发和产业化的公司,也是率先
获得监管审批准许培养肉产品上市
的公司,是全球培养肉行业的领军企业
。
2020
年,
Eat Just
公司的细胞培养肉产品通过新加坡监管审批,并开始
上市售卖。
2023
年
Upside Foods
和
Eat Just
通过美国
FDA
和
USDA
的审批
监管,
获准售卖细胞培
养肉
。
在
Eat Just
公司
,周子未来团队与
Just
公司
CEO Josh Tetrick
进行了
会谈,双方就细胞培养肉的技术挑战、检测监管、发展战略等方面进行了沟通交流。团队一行参观了
Eat Just
位于
加州的
培养肉生产示范工厂,并和
Eat Just
公司技术主管
Stephen
先生
就细胞系构建、培养基成本控制、生物反应器放大生产效率、美国监管流程和消费者接受情况进行了深入探讨。
周子未来
CEO
丁世杰与
Eat Just CEO
Josh Tetrick
周子未来首席科学家周光宏教授(左一)、丁世杰博士(左二)与
Just
技术主管
Stephen
先生(左三)在
Just
公司
在
Upside Foods
公司
,丁世杰博士与
COO Amy Chen
进行了深入
交流,双方就细胞培养肉技术迭代、规模化生产、检测监管、市场发展和
可持续性等方面进行了探讨,分享了彼此在培养肉领域的经验和见解。团队一行参观了
Upside Foods
位于加州的
工程、生产和创新中心(
EPIC
)
。
周子未来
CEO
丁世杰(左二)与
Upside Foods COO Amy Chen
(左三)
此外,周子未来一行还参观了位于塔夫茨大学的美国农业部细胞农业中心和肯塔基州立大学的肉品加工实验室。
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