行业资讯（1月下）| 新加坡首次批准在细胞培养肉中使用的无血清培养基
图片来源：vegconomist
Eat Just旗下GOOD Meat成为全球第一家获批在培养肉产品中使用无血清细胞生长培养基的生产商。Eat Just联合创始人兼首席执行官Josh Tetrick透露：新批准的细胞生长培养基每升成本仅为1美元。
消息来源：greenqueen, vegconomist
图片来源：greenqueen
以色列首席Rabbi, David Baruch Lau发布裁决，称来自以色列Aleph Farms的细胞培养牛排符合犹太洁食标准，这意味着根据宗教法律允许犹太人食用（该裁决不是犹太洁食证书，Aleph Farms需要与当地拉比当局合作颁发实际证书）。
消息来源：greenqueen
新加坡团队获得鱼类细胞系
产品最早明年面世
从较为昂贵的石斑鱼老鼠斑，到价格较实惠的红鲷鱼和鳗鱼，这些食用鱼虽受欢迎，却难以养殖。新加坡南洋理工获得了其细胞系，并将三种鱼类——鳗鱼、老鼠斑和点带石斑鱼的专利细胞系授权给Umami Meats。该公司预计使用这些细胞系制作鱼饼和鱼柳等食品，并最早将于2024年在市面上推出。