行业资讯（11月）| Bene Meat Technologies宠物食用的培养肉获批，Meatable 开设更大的试点工厂

Bene Meat Technologies用于宠物食品的培养肉首次获得欧盟批准

荷兰细胞培养肉公司Meatable在今年完成3500万美元B轮融资后建设新的 3300 平方米的细胞培养肉工厂，工厂完成50L容量到200 L容量生物反应器的放大迭代，并预计在未来建设500 L生物反应器。

Newform Foods 和 Project Assignments 合作在开普敦建造细胞培养肉示范设施

南非公司、生物技术公司Newform Foods（前身为Mzansi Meat）和工程巨头Project Assignments达成合作，在开普敦建立了一个细胞培养肉制品示范工厂。通过此次合作，Newform Foods将为未来生产提供能够轻松负担产品扩展的平台。

澳大利亚细胞培养肉公司Magic Valley宣布与Co-Labs达成合作，实现其生产规模扩大，将其业务扩展到位于墨尔本的创新中心的先进试点设施。通过这一战略决策，该公司的目标是将其生产能力提高到 3,000 升生物反应器，每年达到 150,000 公斤的产品。

Mosa Meat的新科学评论就培养肉细胞生物学的挑战进行讨论

荷兰生物技术公司Mosa Meat的细胞生物学团队发表了一篇新的科学评论《培养肉细胞生物学的进展和挑战》，强调了在设计培养肉生物过程时对细胞生物学进行详细理解和准确操作的重要性。

细胞培养肉公司UPSIDE Foods宣布在规模化生产过程中取得重大进展

UPSIDE Foods在全天候运行的EPIC工厂使用2,000升培养器完成第50次悬浮液生产。该规模化生产方式与原本在Bar Crenn使用的，经FDA和USDA批准的细胞培养鸡肉生产不同，此次进展为生产打开了新的可能性，目前正等待监管部门的审查。这一成就标志着UPSIDE Foods在培养肉产品的技术创新上迈出了关键一步。

伦敦食品和饮料行业咨询公司Oghma Partners指出，资金市场的紧缩可能使细胞培养肉行业陷入与植物蛋白行业相似的整合浪潮。Oghma Partners合伙人Mark Lynch表示，新的投资资金变得更加难以获得，2023年以来的融资放缓是一个明显的迹象。这将对行业构成双重挑战，需要在向消费者提供销售额的同时，拉长融资跑道以实现盈利。他预测，该行业可能会经历类似于植物肉行业的洗牌，参与者之间可能会进行整合。

图片来源：UMAMI Bioworks