美国时间2022年11月16日,美国食品药品监督管理局(Food and Drug Administration,下称“FDA”)正式宣布批准了一种用动物细胞培养的肉制品可供食用。此款产品来源于总部位于加利福尼亚州的细胞培养肉公司Upside Foods,这一事件标志其成为第一家收到FDA对细胞培养肉产品“无问题”认可的公司。
FDA官网公告页面
FDA官网:用细胞培养肉制成的人类食品清单
FDA在其公告中表示,这种鸡肉是由活体动物的细胞制成的,在生物反应器中生长以生产肉类。FDA认同Upside在其提交的材料中得出的结论,“我们对于UPSIDE在材料中得出的结论没有疑问。即,根据CCC 000002(申报材料编号)中描述的生产方式生产的由培养的鸡肉细胞组成或含有的食品,与通过其他方法生产的同类食品一样安全。”
FDA官网:美国细胞培养肉食品的监管办法
根据一项在2019年达成的协议,美国农业部食品安全检验局(USDA-FSIS)和FDA将共同监管细胞培养肉,其中农业部将负责监督细胞培养肉制品的加工和标签。这表明,通过FDA和USDA-FSIS的共同审查,是细胞培养肉在美国上市的必要条件。
FDA局长卡利夫(Robert M. Califf)和该机构食品安全和应用营养中心主任梅尼(Susan Mayne)在一份声明中称:“世界正在经历一场食品革命,FDA致力于支持食品供应方面的创新。”
FDA首次为细胞培养肉产品开绿灯,意味着细胞培养肉与人们餐桌的距离越来越近。细胞培养肉,未来已来,将至已至。